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RESTAURANT

Profitez de votre séjour pour découvrir les richesses de notre pays et sa gastronomie.

La cuisine

Une étoile entre terre et mer !
Le goût sublimé des produits ! C’est ce que proposent le chef Tony Lestienne (1 étoile au Michelin) et sa brigade, privilégiant l’authenticité, la qualité et la proximité.
A deux pas de la Mer, les poissons, les coquillages et les fruits de mer sont travaillés dans les règles de l’art et de la tradition.
Les amateurs de viande ne seront pas en reste et pourront apprécier d’autres classiques de la gastronomie française.
En harmonie, une belle carte des vins, et de nombreux vins au verres.

L’ambiance

Une ambiance lumineuse avec des grandes baies vitrées donnant sur la terrasse.  Les hauts luminaires dominent les tables élégamment agencées. Canapés et fauteuils savamment dépareillés ou le vert fait son apparition au coté du rouge, la couleur historique de la Matelote. Amusez-vous à scruter les détails. Rien n’est laissé au hasard ! Sans oublier la fameuse Femme à Barbe, Clémence Lestienne, arrière arrière arrière grand-mère de Tony, dont le portrait veille sur la salle.

Les salons privés, baptêmes, séminaires

Des espaces raffinés pour vos réceptions et séminaires…
La Matelote met à votre disposition ses 4 salons privés pour vos réunions de famille, séminaires, comités de direction, repas d’affaires ou soirées entre amis.
Elégance, sobriété, intimité et service séduiront vos invités et vos équipes.
A 2km, Les Jardins de la Matelote accueillent de 30 à 350 couverts, dans un parc fermé avec parking.


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DEMANDE DE DEVIS

La terrasse

Pour les beaux jours, le restaurant dispose d’une terrasse idéalement exposée.  On y reçoit couples et grandes tables.  Les couleurs sobres avec des notes de rouge, couleur de la Matelote, permettent de profiter des rayons de soleil en toute simplicité.  Les tables nappées apportent la touche d’élégance pour y savourer une coupe de champagne accompagnée de délicieux macarons salés.

Cours de cuisine

Vous êtes passionnés de cuisine, curieux ou tout simplement gourmand, Tony Lestienne et sa brigade vous ouvre les portes de sa cuisine pour vous faire partager les secrets de sa gastronomie originale et créative. Par groupe à partir de 6 personnes, dans une ambiance conviviale, au cœur même de la cuisine de La Matelote, vous découvrirez les astuces pour sublimer les produits.  Cadeau parfait, incarnation savoureuse de l’hospitalité, vous aurez les clés pour réaliser des délices culinaires.


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