Réservation
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Nuitées
Adultes
ou appelez au :
+33 (0)3 21 30 33 33
Menu des Saveurs
68 € ou 82 € TTC/Pers


Les 3 mises en bouche du jour


*****

Le fondant de raie au foie gras frais

Le velouté de poisson blanc à boire

*****


Les noix de St Jacques au beurre

mousseline de marron, espuma de potimarron
échalote confite


*****

Au choix :


Le blanc de turbot

brandade de poisson aux olives

OU

Le suprême de pigeonneau rôti

confit de chou rouge aux figues


*****

Le Vacherin du Mont d'or à la cuillère
et les fromages du moment


*****

La marmelade de coing à la gousse de vanille

Le sablé au pain d'épices

Le sorbet poire


*****

Les mignardises


Menu des Saveurs 68€ TTC en 6 services poisson ou viande au choix

Menu Dégustation 82 TTC en 7 services avec le plat de viande


Les menus sont susceptibles de changer

Fermeture du restaurant du 23 décembre 2018 au 18 janvier 2019

 

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