ou appelez au :
+33 (0)3 21 30 33 33
Menu des Saveurs
68 € ou 82 € TTC/Pers


Les 3 mises en bouche du jour


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Le marbré de raie au foie gras frais

artichaut, gelée de crustacés

vinaigrette de pêche aux agrumes

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L'effeuillé de cabillaud, sauce ravigote

jaune d'oeuf, asperges


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Au choix :


La lotte, la gambas, tapenade, beurre de basilic, légumes de saison

OU

La selle d'agneau rôtie, semoule de blé à la mangue, jus, esprit de menthe


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Le Cassant de Saint Omer façon vieux Gouda
Les fromages d'ici et d'ailleurs


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Le sablé framboise, compote de rhubarbe

sorbet framboise poivron rouge, huile d'olive pistache


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Les mignardises


Menu des Saveurs 68€ TTC en 6 services poisson ou viande au choix

Menu Dégustation 82 TTC en 7 services avec le plat de viande


Les menus ne sont pas contractuels et sont susceptibles de changer

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